Home
Wir über uns
Kontakt
Kulinarisch Aktuell
Speisenkarte
Silvester
Räumlichkeiten
Hochzeit&Feierlichk.
Buffets & Menüs
Tatort Dinner
Impressum
Sitemap

 

 

Auszug aus unserem kulinarischer Kalender für den Zeitraum Januar bis Juni 2018:

  

 

JANUAR & FEBRUAR:                           
FISCH & MUSCHELN                            
                                    
Muscheln Rheinischer Art in Zwiebel-Gemüse-Weißweinsud, dazu gebuttertes Schwarzbrot                    
14,50 €

Lachsforelle auf Kartoffelstampf mit Speck und Zwiebeln, Senfsauce und Wachsbrechbohnensalat      
19,50 €

Rotbarbe auf Paprika-Graupen Gemüse mit Salzkartoffeln                                    
19,50 €

… und weitere Gerichte                                    
                                    
                                                        
                                    
MÄRZ & APRIL:                        
TYPISCH DEUTSCH!               

Paniertes Schweinekotelett mit Erbsen-Möhren in Rahmsauce mit Salzkartoffeln                        
16,50 €

Schnitzel Holstein:
Kalbsschnitzel mit Garnitur aus Spiegelei, Räucherlachs, Kapern und Sardellenfilets,
dazu Bratkartoffeln        
21,50 €

"Himmel un Äd"
Gebratene Blutwurst mit Zwiebeln auf Kartoffelpüree und Apfelkompott
13,50 €

Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree                                    
13,50 €

… und weitere Gerichte                                    
                            
                                    
                                    
APRIL & MAI:                    
SPARGEL 
(Preise können sich saisonal bedingt ändern)            
                                    
Grafenwälder Stangenspargel mit Sauce Hollandaise,
Salzkartoffeln und  Kochschinken                    
20,00 €

Medaillons vom Hirsch auf Spargelgemüse und Kartoffelrösti                                
26,00 €

Lachsfilet auf gebratenem Spargelgemüse mit Salzkartoffeln
22,00€

                              
… und weitere Gerichte                                    
                    
                                
                                    
JUNI:               
MATJES                            
                                    
Matjestatar auf Kartoffelrösti, Crème fraîche und Salatbouquet                              
11,50 €

Matjessalat mariniert in Essig und Öl, mit Apfel, Speck und Bratkartoffeln                        
10,50 €

Matjes "Strindberg":                                 
Matjes mit Senf-Zwiebelkruste, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
und Bratkartoffeln
13,00€

 

 

… und weitere Gerichte          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

www.forsthausspecht.de / copyright by mbb  | Telefon: 02041 - 94084